MVO en duurzaamheid & partycatering
In de afgelopen jaren zijn begrippen als maatschappelijke verantwoordelijkheid, biologisch, fair Trade, reform, duurzaam, Max Havelaar en de Viswijzer opgedoken, en inmiddels niet meer weg te denken uit het dagelijkse taalgebruik, laat staan het bedrijfsleven. Bovenstaande begrippen zijn dan ook bij menigeen bekend, maar de juiste betekenis of impact op een evenement is vaak moeilijker te definiëren. Kortom: het is niet eenvoudig door de bomen het bos te zien.
Hieronder geven we u een korte uitleg over ons MVO beleid en de mogelijkheden voor duurzame catering. Graag vertellen wij u hier meer over. Overigens over de bomen in het bos: die laten we liever staan; daarom hebben wij een uitgebreid afvalplan, waar structureel papiermanagement een deel van uitmaakt.
Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen & Taat & de Regt
Taat & de Regt houdt rekening met het effect van de bedrijfsactiviteiten op het milieu en we hebben oog voor menselijke aspecten, zowel binnen als buiten het bedrijf. Door maatschappelijk verantwoord te ondernemen, nemen wij bewust verantwoordelijkheid voor onze bedrijfsactiviteiten op sociaal, ecologisch en economisch gebied.
Wij werken zoveel mogelijk met seizoens- en streekproducten en combineren (en beperken) de aan- en toeleveringen op locatie.
Ook buiten onze evenementen zit MVO ingebakken in ons DNA. Zo staat het motiveren en stimuleren van personeel bij ons hoog in het vaandel, door middel van onder andere opleidingstrajecten en inspiratiedagen.
Daarnaast steunen wij in 2010 onder andere de volgende doelen:
Taat & de Regt werkt zo veel mogelijk met gescheiden afvalverwerking Glas, GFT (groente, fruit en tuinafval) en restafval worden separaat aangeleverd aan onze logistieke partners en ook papier, karton en plastic worden afzonderlijk aangeleverd. Hergebruik van materialen zowel op kantoor als op evenementen wordt te allen tijde gepromoot, disposables worden tot een minimum beperkt. Ook passen wij verantwoord papier- en printmanagement toe, zowel op locatie, als op kantoor.
Duurzaamheid & Taat & de Regt
Bij duurzaamheid wordt, net als bij MVO, rekening gehouden met het vinden van een balans tussen People, Planet en Profit, waar duurzaamheid de focus legt op het doel om ook volgende generaties de kans te geven op te groeien in een wereld waarin het goed toeven is qua leefomgeving, milieu en klimaat.
Op het gebied van culinaire invulling, is bij een duurzame invulling minimaal 40% van het totale culinaire aanbod, op basis van inkoopvolume, biologisch. De overige 60% wordt zo veel mogelijk aangevuld met biologische producten, of producten met andere duurzaamheidscriteria, zoals MSC gecertificeerde vis, of “groene” vis uit de viswijzer. Bij de culinaire invulling wordt zo veel mogelijk gewerkt met streekproducten, en wordt er rekening gehouden met het seizoen.
De mate en wijze van een duurzame invulling ligt bij u als opdrachtgever. Dit houdt in dat wij u informeren over de mogelijkheden om, naast een basis die wij hanteren, verdere duurzaamheidscriteria toepassen, zoals precies bij uw evenement past. Samen met u bepalen wij wat voor u de belangrijke duurzaamheidaspecten zijn en passen deze toe.